Risotto

Tänään tein tosi herkullista risottoo päivälliseks, joten haluan jakaa sen samantien teille! (:
Kannattaa kokeilla, ja tohon voi lisätä mitä vihanneksii haluaa, ja vaikka kanaa.

 Aineksia voi mielin määrin muutella!

Tarvitset:
3dl     risottoriisiä
9dl     vettä
1         kanaliemikuutio
50g    siitakesieniä
50g    paprikaa
2         porkkanaa
70g    herneitä
100g  katkarapuja
2rkl voita
pippuria
timjamia

Keitä kattilassa vesi ja murskaa kanaliemikuutio sekaan.
Pilko vihannekset pieniksi paloiksi.
Kuullota toisessa kattilassa voi vihanneksien ja sienten kanssa.
Lisää riisi joukkoon ja kuullota vielä hetki.
Lisää riisin ja vihannesten sekaan 3dl keitettyä kanalientä ja keitä 5min. koko ajan puuhaarukalla sekoittaen.
Lisää taas 3dl nestettä ja keitä 5min. samalla sekoitellen.
Lisää loput kanaliemet ja anna risoton kiehua kannen alla n.20min matalalla lämmöllä.
Mausta pippurilla ja timjamilla.