Risotto

Tänään tein tosi herkullista risottoo päivälliseks, joten haluan jakaa sen samantien teille! (:
Kannattaa kokeilla, ja tohon voi lisätä mitä vihanneksii haluaa, ja vaikka kanaa.

 Aineksia voi mielin määrin muutella!

Tarvitset:
3dl     risottoriisiä
9dl     vettä
1         kanaliemikuutio
50g    siitakesieniä
50g    paprikaa
2         porkkanaa
70g    herneitä
100g  katkarapuja
2rkl voita
pippuria
timjamia

Keitä kattilassa vesi ja murskaa kanaliemikuutio sekaan.
Pilko vihannekset pieniksi paloiksi.
Kuullota toisessa kattilassa voi vihanneksien ja sienten kanssa.
Lisää riisi joukkoon ja kuullota vielä hetki.
Lisää riisin ja vihannesten sekaan 3dl keitettyä kanalientä ja keitä 5min. koko ajan puuhaarukalla sekoittaen.
Lisää taas 3dl nestettä ja keitä 5min. samalla sekoitellen.
Lisää loput kanaliemet ja anna risoton kiehua kannen alla n.20min matalalla lämmöllä.
Mausta pippurilla ja timjamilla.

Greek Chicken

Hei! Mulla on ollu tosi pitkä blogitauko, mutta nyt oon ajatellu, että alan taas postamaan ainaski 1-2 kertaa viikossa.
Mua voi seurata Instagramissa: mmarrionn_, lisään sinne tosi paljo kuvia kaikista mun kokkailuista ja leivoksista (:
Nyt laitan tänne sellasen Kreikkalaisen kanan reseptin, joka on todella herkullista!
Tarvitset:
4kpl         kananrintafilettä
200g       vuohenjuustoa
nippu      persiljaa
nippu      basilikaa
1/2prk    aurinkokuivattuja tomaatteja
1/2prk     oliiveja
1 rasia    kirsikkatomaatteja
suolaa
pippuria
timjamia
öljyä
Pilko oliviit ja aurinkokuivatut tomaatit keskenään.
Murskaa vuohejuusto basilikan ja persiljan kanssa, ja lisää seos  oliivi- tomaatti seokseen.
Mausta seos suolalla, pippurilla ja timjamilla.
Nuiji kana litteäksi.
Lisää seosta jokaisen kanan palan reunalle runsaasti ja rullaa kana rullaksi.
Voit lisätä hammstikkuja paiston ajaksi, jotta rulla pysyy kiinni.
Paista paistinpannulla n.10-15min kullanruskeaksi.
Pilko valmiit kananrintafileet viipaleiksi tarjoilulautaselle.
Tarjoile kirsikkatomaattien ja riisin kanssa.

Chicken

Tässä teille tämmösten kananugettien resepti,

oon sen seuraks kehitelly tommosen kivan dipin :D

Tarvitset:

400g  kananrintafilettä
1dl     vehnäjauhoja
2kpl    munia
3dl      korppujauhoja
5dl      oliiviöljyä
suolaa
pippuria
chiliä

Dippiin:

1rs    kermaviiliä
1tl    sinappia
1tl    pippuria
½tl   yrttisuolaa
2tl    basilikaa
2tl    chiliä

Ohje:

Leikkaa kanasta sopivia paloja.
Kääntele palat vehnäjauhoissa ja riko kananmunat rikki kulhossa.
Kasta kanan palat munaan ja lopuksi kääntele korppujauhoissa.
Korppujauhot voi maustaa suolalla,pippurilla&chilillä.

Laita öljy kattilaan ja anna kuumentua.
Uppopaista kanat öljyssä kunnes ne saavat kullanruskean ja rapean pinnan.

Valmista dippi:

Sekoita kaikki dipin ainekset keskenään kulhossa.
Tarjoile nugettien kanssa.