keskiviikko 30. tammikuuta 2013

A Lovely Cake

Heips! Tein joskus viikko tai pari sitte ihanan kreemikakun,
mut en oo ehtiny laittaa siitä postausta.
Kakkupohjan tein sydämen muotoseen silikonivuokaan,
sen voi tehä kans ihan tavalliseen irtopohjavuokaan. (23x23)
Täytteenä toimi tällä kertaa makea minttu-täyte ja banaani-appelsiinivaahto. (:


Kakkupohja:

6 munaa
2dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
½dl kaakaojauhetta (ei tarvi laittaa jos ei halu liian suklaista)
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria


Täyte1:

300g voita
5dl tomusokeria
½tl piparminttuaromia
(sinistä elintarvikeväriä)

Täyte2:

5dl kuohukermaa
1 appelsiini
1 banaani
3rkl vaniljakreemijauhetta

200g tummaasuklaata
nonparellejä


Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Siivilöi ne munasokeri-vaahtoon,
varovasti kaavimella käännellen.

Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunin ala-tasolla, 175-asteessa n. 25-30min.

Täyte1:
Vatkaa huoneenlämpöinen voi vaaleaksi vaahdoksi.
Siivilöi tomusokeri joukkoon ja jatka vatkaamista 5min.
Sekoita joukkoon lopuksi väri ja minttuaromi.

Täyte2:

Vatkaa kerma vaahdoksi. Kuori banaani, ja murskaa se.
Pese appelsiini, raasta siitä kuori, ja purista mehu kuppiin.
Sekoita vaahtoon survottu banaani, appelsiini kuori ja mehu.
Lisää vaniljakreemijauhe.

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan.
Kostuta osat ananasmehulla.
Laita ensimmäinen täyte ensimmäiseen väliin,
toinen täyte tokaan väliin.

Sulata suklaa vesihauteessa.
Levitä se kakun päälle.
Koristele nonparelleillä.




 



 




♥:Marion










torstai 17. tammikuuta 2013

Panna Cotta

Tein yks päivä vihdoinki Panna Cottaa, jota olin jo kauan halunnu kokeilla tehä.
Aika hyvää siitä tuli ja 5 tunnin hyytymisen jälkeen odottaminen oli sen arvosta :D
Laitan tähän nyt sen reseptin + kuvat, teen ehkä tän jälkeen toisenki postauksen,
ku postaan nii harvoin..




Tarvitset:

5dl     kermaa
1        vaniljatanko
4rkl    sokeria
3        liivatelehteä
3dl     mansikoita


Laita liivate lehdet likoamaan kylmään veteen.
Halkaise vaniljatanko pituussuunnasta ja
raaputa siitä siemenet pois.
Kiehauta kattilassa kerma, sokeri,
vaniljatangon siemet ja vaniljatanko.

Ota vaniljatanko pois kattilasta.
Purista liivatelehdistä kylmä vesi pois,
ja sekoita liivatelehdet kuuman kerman joukkoon.

Annostele seos neljään jälkiruoka-astiaan ja anna hyytyä jääkaapissa n. 5-6h
Irrota panna cotta veitsellä reunoista ja kumoa lauaselle. Tarjoile mansikoiden kanssa.




 



♥:Marion
 

lauantai 5. tammikuuta 2013

Donitsit

Hei! Lupasin teille jonku kivan reseptin 3000 näyttökerran kunniaks,
nii aattelin että donitsien ohje olis kiva :D
Nää donitsit valmistetaan donitsipeltiin, eli näitä ei uppopaisteta öljyssä.


Tarvitset:

1dl      sokeria
3rkl     voita
1         muna
6dl      vehnäjauhoja



2tl       leivinjauhetta
½tl      kardemummaa
1,5dl   maitoa

Kuorrute:

2½dl   tomusokeria
1rkl    sitruunanmehua
ripaus punaista elintarvikeväriä


Sekoita voi ja sokeri keskenään.
Lisää muna sekä loput kuivat aineet.
Sekoita joukkoon maito.
Pursota taikinaa öljytylle donitsipellille.
Paista uunin keskitasolla 175-asteessa n. 20min.



Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään.
Levitä donitsien päälle.
Koristele esim. strösselillä tai nonparelleillä.


 






♥:Marion