Kaalikääryleet

Heissan! Viime viikolla päätin vihdoin ja viimeinkin kokeilla tehä kaalikääryleitä.
Hyviä niistä tuli, varsinki ku oli mun eka kerta ku kokeilen ;D

Tätä blogia on pian katottu melkein 2 000 kertaa, nii sitte ku 2 000 näyttökertaa menee puhki,
teen jonku kivan postauksen ((; En kyl kerro viel mitä kaikkee siihen tulee.

Mut tähän laitan nyt kaalikääryleiden reseptin & kuvat.

Tarvitset:

n. 1,5kg valkokaalia
vettä
suolaa

Täyte:

25g    voita
1        sipuli
3        porkkanaa
1dl     puuroriisiä
3dl     vettä
2dl     kaalia
400g  naudanjauhelihaa
1         kananmuna
suolaa
pippuria
basilikaa
timjamia

Liemi:

3dl     kaalinkeitinlientä
5rkl    siirappia
1rkl    voita
1tl      suolaa


Koverra kaalista kanta irti. Keitä kokonaista kaalia suolalla maustetussa vedessä,
suuressa kattilassa n. 20min. Älä heitä keitinvettä pois, se säästetään lientä varten.
Irrota kaalin uloimmat lehdet varovasti irti, tarvitset n. 15-20kpl.
Silppoa sisusta täytettä varten.

Täyte:

Kuori ja leikkaa sipuli ja porkkanat. Sulata voi pannulla ja kuullota sipuli ja porkkanat siinä.
Kaada joukkoon muutkin täyteen ainekset paitsi kananmuna ja jauheliha. Keitä miedolla lämmöllä kunnes riisi on pehmeää. Anna täytteen jäähtyä hieman, ja sekoita joukkoon jauheliha ja kananmuna.


Nosta jokaiselle kaalinlehdelle n. ruokalusikallinen täytettä. Kääri kääryleet rullalle ja nosta uunivuokaan saumapuoli alaspäin.
Valmista liemi. Sulata kattilassa voi ja lisää sekaan siirappi ja kaalinkeitinvesi sekä
suolaa. Valele kääryleet ja säästä lientä myös myöhemmäksi.
Paista kääryleitä 225 asteessa noin vartti, kunnes ne ruskistuvat. Alenna lämpö sitten 170-asteeseen ja paista vielä n. 45 minuuttia. Käänä kääryleitä pari kertaa paistamisen aikana. Valele kääryleitä liemellä muutamia kertoja paiston aikana.

♥:Marion

CupCakes

Tein joskus viime viikolla muffinsseja, mut en oo jaksanu tulla laittaan kuvia tai mitään :D
Kuitenki reseptin löydätte tästä. Se on siis se resepti, minkä oon laittanu tänne aikasemmin.
Tein vaan erilaisen pursotuksen tällä kertaa.


Pursotus:

6dl     kuohukermaa
2tl     vaniljasokeria
1rkl   vaniljakreemijauhetta

Koristelu:

Kaakaojauhetta
Haribokarkkeja
Suklaata

Vispaa pursotuksen ainekset keskenään vaahdoksi.
Pursota tähtimuotoisella tyllalla muffinsseihin kuorrutus.

Raasta suklaa rouheeksi. Paloittele karkit pieniksi paloiksi.
Koristele muffinit miten haluat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

♥:Marion

Tryffelit

Eilen tein tollasia tooosi helppoja tryffeleitä, joiden tekoon menee n. 15min :D (+jäähtyminen)
Kannattaa heti kokeilla. Eipäs mulla muuta ollu. Laitan tähän alle reseptin + kuvat.


Ainekset:

350g   minttu-dominokeksejä
200g   maustamatonta tuorejuustoa

150g    maitosuklaata
150g    valkosuklaata



Murskaa keksit hienoksi muruksi, esim. laita keksit pakastepussiin,
ja sitte kaulimella murskaat ne :D
Sekoita joukkoon kylmä tuorejuusto. Kannattaa käsin sekottaa,
siinä menee aika kauan, jos yrittää jollaki kauhalla sekottaa..

Pyörittele taikinasta aika pieniä pallojaa, ja laita ne leivinpaperille.
Sulata molemmat suklaat erillisissä astioissa mikrossa.
Suklaat voi myös sulattaa vesihauteessa.

Dippaa tryffeleitä hammastikkujen avulla suklaisiin.
Tryffeleitä voi myös koristella esim. pähkinärouheella.
Maitosuklaalla dipatun tryffelin voi koristella kans valkosuklaalla ;)

Laita tryffelit jääkaappiin n. 30min jäähtymään, jotta suklaa kovettuu.

 

 

 

♥:Marion 

Fudge-leivokset

Hei! Lupasin teille jonku kivan reseptin 1 000 näyttökerran kunniaks, ja ton kyselyn voitti "pienet leivokset" joten eilen tein tollasia fudge-leivoksia, jotka oli ihanan suklaisia. Ne kannattaa leikata aika pieniks paloiks. :D Mut joo, laitan tähän nyt reseptin & kuvat.


Pohja:

200g  voita
1dl     sokeria
1       muna
4dl   vehnäjauhoja
1tl    leivinjauhoja

Fudge kuorrutus:

2dl     kermaa
100g  voita
2dl     sokeria
200g  maitosuklaata
2dl     pekaanipähkinöitä

Koristeluun:

n.1dl pekaanipähkinöitä


Vatkaa voi ja sokeria vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna.
Lisää vehnäjauhot sekaan muutamassa erässä.

Seikoita leivinjauhe joukkoon.

Vuoraa reunallinen uunivuoka (20x30cm) leivinpaperilla.

Levitä taikina pohjalla. Pistä haarukalla taikinan pinnalle reikiä.

Kypsennä uunin keskitasolla 200-asteessa n. 13min.

Kuorrutus:

Mittaa kattilaan kerma, voi ja sokeri.

Keitä puuhaarukalla sekoitellen 10min.
                                                                          

Rouhi maitosuklaa ja pähkinät.                                                                         tän kokonen vuoka :D

Lisää ne fudgeseokseen.
Kaada täyte pohjan päälle.

(HUOM pohjan täytyy olla vielä tässä vaiheessa uunivuoassa)

Koristele pekaanipähkinöillä, ja laita jääkaappiin

jähmettymään n. 2-3h, tai yön yli.

Vasta kun kuorrute on kokonaan hyytynyt,

kakun voi leivinpaperin avulla nostaa vuoasta, ja leikata paloiksi.

 

 

 

 

♥:Marion