Herkullisen suklaapohja-täytekakun sisällä on kahta eri täytettä: maitosuklaamoussea ja vadelmahilloa. Päälle asetellaan pensasmustikoita ja kakku on valmis. :)
Pohja:
5 munaa
2dl sokeria
1tl vaniljasokeria
1,5dl vehnäjauhoja
1/2dl kaakaojauhetta
Laita uuni lämpenemään 175-asteeseen.
Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet keskenään.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi,
siivilöi jauhoseos joukkoon, kääntele varovasti.
Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan jonka halkaisija on n.24cm.
Paista uunin keskitasolla 25-30min.
Täyte:
200g maitosuklaata
7dl kuohukermaa
200g vadelmahilloa
2 baanania tai muita hedelmiä/marjoja
kostutukseen 1dl mehua
koristeluun kermavaahtoa ja pensasmustikoita
Leikkaa valmis kakkupohja 3 osaan.
Sulata maitosuklaa vesihauteessa, laita sivuun jäähtymään.
Vatkaa kuohukerma vaahdoksi.
Ota kuohukermasta 4dl ja sekoita se mousseksi maitosuklaan kanssa.
Kostuta 2 pohja-osaa kakusta mehulla.
Laita ensimmäiseen kakkuväliin suklaamousse,
ja toiseen väliin loput 3dl kermavaahdosta ja hillo & hedelmät/marjat.
Koristele kakku kermavaahdolla ja pensasmustikoilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentit