Cheese Cake

 

Tein pari päivää sitte sellasen ihanan juustokakun,

jossa eka kerros on tummastasuklaasta

ja toinen kerros on valkosuklaata.

Oli kyl tosi hyvää ja kantsii heti kokeilla!(:

Tummasuklaa-kerros:

100g   tummaasuklaata
100g   voita
2         munaa
1dl      sokeria
1dl      vehnäjauhoja
2dl      mansikoita
1tl       leivinjauhetta


Valkosuklaa-kerros:

100g   valkosuklaata
200g   tuorejuustoa
200g   kermaviiliä
2         munaa
½dl     sokeria


Sulata tummasuklaa ja voi kattilassa. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita muna-sokeriseos varovasti käännellen suklaa-voiseokseen.
Siivilöi vehnäjauhot ja leivinjauhot seokseen. Sekoita varovasti käännellen.
Kaada taikina irtopohjavuokaan, ripottele päälle mansikat.
Paista uunin ala-tasolla 175-asteessa 15 minuuttia.
Valmista sillä välin valkosuklaa-kerros:

Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa.
Sekoita tuorejuusto ja kermaviili keskenään, sekoita joukkoon munat yksitellen.
Lisää sokeri. Kääntele valkosuklaa joukkoon.
Kaada taikina paistetun tummasuklaa-pohjan päälle.
Alenna uunin lämpöä 160-asteeseen, ja jatka kakun paistamista n. 30min.

 

 

 

 

 

♥:Marion