Mehevien brownieiden päällä herkullinen rocky-road palojen inspiroima kuorrute.
Mikä voisi olla parempaa? :)
Tarvitset:
3dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
150g voita
3 munaa
4dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
Kuorrute:
300g suklaata
1dl kermaa
2dl pähkinäsekoitusta
200g vaahtokarkkeja
Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon kaakaojauhe, jätä jäähtymään.
Vatkaa munat sokerin kanssa todella kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita toisessa kulhossa loput kuivat aineet keskenään.
Siivilöi jauhoseos munasokerivaahtoon, ja lisää lopuksi sulatettu voi.
Sekoita hyvin, ja kaada taikina suorakulmaiselle uunipellille.
Paista uunin keskitasolla 175-asteessa n. 20-25min.
Brownie saa jäädä keskeltä hieman tahmeaksi.
Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kerma.
Keitä matalalla lämmöllä, kunnes suklaa on kokonaan sulanut.
Kaada suklaaseos valmiin brownie-pohjan päälle ja ripottele päälle murskatut
pähkinät ja paloitellut vaahtokarkit.
Laita jääkaappiin jäähtymään muutamaksi tunniksi.
Marion
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommentit