Mun lemppari leivonnainen on varmaan browniet. Täydellisen suklaiset ja mehevät leivokset maistuu ja onnistuu aina. Brownieita pystyy myös helposti muuntelemaan oman maun mukaan, ja lisätä vaikka mitä erikoisempiakin makuja taikinan sekaan. Mulla on täällä blogissa jo aika monta eri brownie-versiota kuten, S'mores Brownies, Rocky Road Brownies, Oreo-peanutbutter Brownies, Brownie Cheesecake ja Brownie Cookies... Mutta nyt tulee mun tän hetkinen lemppari: Oreo Cheesecake Brownies! Nam! Pelkkä nimikin kuulostaa jo todella herkulliselta. Alkuperäisen reseptin löysin lemppari blogistani: *click.* Suosittelen kaikkien kokeiltavaksi tätä reseptiä :)
250g tummaa suklaata
200g voita
2dl sokeria
1½dl vehnäjauhoja
3 kanamunaa
Juustokakku osaan:
400g maustamatonta tuorejuustoa
1dl sokeria
2 kanamunaa
Oreoita tai muita samanlaisia keksejä
Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää kanamunat yksitellen koko ajan vatkaten. Siivilöi jauhot taikinaan ja kääntele varovaisesti.
Lopuksi lisää sulatettu suklaa käännellen taikinaan. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan(mitat n.36x23.) Paista brownieita uunin keskitasolla 175-asteessa n.10min.
Sekoita juustokakku osaan tuleva tuorejuusto ja sokeri hyvin keskenään.
Lisää munat joukkoon yksitellen vatkaten.
Levitä seos esipaistetun brownien päälle, ja ripottele päälle murskattuja keksejä.
Paista uunin alatasolla 175-asteessa n.40-45min.
Jätä huoneenlämpöön jäähtymään ja siirrä sitten jääkaappiin yön yli. !
